猪蹄半只,洗净焯水切块
蒜丝与蒜片
热锅,放少许油,将姜蒜爆香
放入猪蹄炒一会,倒入料酒。酒可多放一些,增香除腥
加入冰糖
加生抽老抽香醋
炒匀
转入电压锅,通电源,扭到“粥类”键(这样的程度刚好有咬劲,不至于太软。喜软烂的可增加时间)
压力锅压熟了
转至铁锅,不加盖,大火收汁。此时,可调整酸甜味道,根据自己的喜好增加糖醋,也可适当加一点盐
看到汤浓厚时, 即可关火
盛盘享用
来自一晚清粥
这道美味的糖醋猪手的做法 是非常简单而且家常的一种做法,里面
来自与吃同行
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来自花心愛香菜
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