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锅仔醋浇羊肉的做法

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锅仔醋浇羊肉的做法
弱水小小厨 2017-08-20

锅仔醋浇羊肉的做法

锅仔醋浇羊肉的做法--不知道大家有没有吃过锅仔醋浇羊肉呢,我喜欢吃香菜,香菜是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是和羊肉一起烹饪,羊肉的软嫩多汁,香菜的清脆可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来做吧
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

选用羊的前排肉,用热水抄一遍,撇去多余的血水,这样也可以让羊肉更容易成熟;

步骤二

锅内放入油,直接下入蒜瓣炸制泛黄色时倒入抄过水的羊排;

步骤三

烧到锅内微微发干的时候加些酱油并加入清水,水量要没过羊排,盖上锅盖慢慢炖;

步骤四

15——20分钟后,水已经收到差不多的时候加入盐和一勺的白酒提味;

步骤五

准备一个吊锅,底部铺上些红椒,把已经炖好的羊排直接放入吊锅内,再继续煮15分钟,待汤汁完全收干后撒上香菜即可。

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