选用羊的前排肉,用热水抄一遍,撇去多余的血水,这样也可以让羊肉更容易成熟;
锅内放入油,直接下入蒜瓣炸制泛黄色时倒入抄过水的羊排;
烧到锅内微微发干的时候加些酱油并加入清水,水量要没过羊排,盖上锅盖慢慢炖;
15——20分钟后,水已经收到差不多的时候加入盐和一勺的白酒提味;
准备一个吊锅,底部铺上些红椒,把已经炖好的羊排直接放入吊锅内,再继续煮15分钟,待汤汁完全收干后撒上香菜即可。
我分享这道醋浇羊肉的做法给大家的原因呢其实非常的简单,其实我
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