牛肉切成小正方形,竹笋切成两厘米左右,姜切片,蒜瓣,干辣椒,花椒,沙姜,八角,香菜切断备用。(牛肉要用沸水煮下方便好切,竹笋要是先用冷水浸泡)
热锅放入菜仔油,热油后放入牛肉,豆瓣酱和准备好的佐料翻炒在放入竹笋加水,待水浇干放入香菜即可起锅。
来自蜂蜜小蛋糕
烧牛肉的配菜应该是笋子是最经典也是最受欢迎的,我先生就只喜欢
来自加糖不加奶
这几天休假,可以弄点大菜。笋子烧牛肉是四川人的大爱,基本没有
来自柴火上的香味
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