海棠煮食
2017-08-18
一块牛腿肉，最好是新鲜的（不过我这块还是春节期间买的，一直在冷冻室里放着，早就想做了吃，懒啊，就一直拖到今天。），浸泡一个小时左右，反复清洗；
改刀成大块，再清洗下；起锅做水，冷水把牛肉下到锅里，到些料酒进去，可以去除牛肉的腥气；
水开后关小一点火，煮10分钟左右，捞出来，冷水浸泡下，洗去浮沫，挤干水分；
开小火，炒锅里放少许油，放八角、花椒，慢慢炸出香气，之后放干红辣椒，喜欢辣的还可以多放些；
放入牛肉块煸炒均匀；
放入葱姜蒜、倒入米酒、生抽、盐和少许糖，撒些花椒粉十三香增味；
再次翻炒均匀后，加开水，没过牛肉为宜；
大火烧开后，转中小火炖煮，至水分快干时再大火翻炒；炒至里面汤汁收干关火；
把牛肉粒放在烤盘里，最好铺上锡纸
烤箱预热上火热风模式，170度，约烤20分钟，期间洒孜然粉，辣椒粉等，需要翻拌均匀，烤至自己喜欢的软硬程度
紫包牛肉粒
来自荷重汤圆
美味的牛肉粒的做法
人们对事物的要求不仅仅是健康美味，营养丰富，与此同时还应该具
来自蓝菩提
美味的牛肉粒的做法
相信很多朋友都吃过牛肉粒，那你是否对牛肉粒爱不释口呢？你有没
来自海棠煮食
黄焖黄骨鱼是一道用黄骨鱼和辣椒还有其他的食材一起做出来的食物…
牛肉罐头的做法就是把牛肉和辣椒酱油和大葱等等为原材料做成的食…
东北黄米切糕，具有浓厚的地方特色，是东北的传统小吃，传承历史…
黄米面年糕是一到以黄米面为主的面点，黄米较大米是比较偏杂粮，…
牛肉粒的做法