美美厨芳
2017-08-18
把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮，在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段
香芹切成粒备用，在碗里先调入一些配料
煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料，看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了
用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里，往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去
生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。
美味的潮汕猪肉丸子的做法
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来自赵大厨的手艺
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