家有好菜欢乐多
2017-08-18
肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。将香菇洗净切成碎 末。
放入盐，生抽，老抽，白糖，黑胡椒粉，淀粉，香菇碎，葱末，用打蛋器先低速搅拌均匀，再中速打一分钟，停下再打到肉色变浅，稍微有点膨胀细腻。用手挤成丸子即可。
香菇猪肉丸子
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