大葱切碎,尽可能要切的更碎
猪肉剁碎
姜切成沫
油热后,倒入一勺豆瓣酱,然后放入葱花,翻炒几下。
等葱花凉后,放入肉末,一个鸡蛋。
搅拌均匀后倒入老抽香油,姜末,盐,五香粉,
继续搅拌均匀,向一阁方向搅匀,等到肉馅有劲时就可以,
酵母发酵,用30到40度的温水,等到面积发到原来的一倍多,大约用40分钟,扒开有蜂窝状态时,就可以包包子了。
面皮擀成手掌这么多,放入肉馅,捏成摺子,并拢。
上锅蒸,开锅十五二十分钟就可以下锅了。
炒葱花,豆瓣酱时,油不能太热,容易糊。
美好的清晨来上一份简单但是营养又美味的早餐是非常好的一个开端
来自喝咖啡不加糖
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