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美味的香菇猪肉饺子馅的做法

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美味的香菇猪肉饺子馅的做法

美味的香菇猪肉饺子馅的做法

美味可口的香菇猪肉饺子馅的做法就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃,并且还十分简单的美食哟。你们喜欢吃饺子吗?如果喜欢吃的话,就赶紧去尝尝香菇猪肉饺子馅吧!我们平时吃的饺子就是白菜肉馅味的饺子,但是我们要去学习的却是十分好吃的美食哟。
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;

步骤二

香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;

步骤三

将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀;

步骤四

饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;

步骤五

将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子;

步骤六

在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼;

步骤七

一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮;

步骤八

将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子。

步骤九

蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,,盖上锅盖,大火蒸8分钟

步骤十

平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可;

步骤十一

将生姜、大蒜切成末,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒,拌匀即可。

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