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好吃的红烧肉的做法正宗的做法

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好吃的红烧肉的做法正宗的做法
妞妞的厨房 2017-08-16

好吃的红烧肉的做法正宗的做法

说起五花肉,想到的就是它红红的外表,而且也有一股香香的味道呢,比较的入味,而且口感也是挺不错的呢,下面就给你们介绍红烧肉的做法最正宗的做法哦,其实红烧肉是可以当下酒菜的,用来佐饭的话,胃口更好呢,也是挺经济实惠的一款菜肴吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1原料图如图所示。

步骤二

2五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。

步骤三

3锅里放油煸炒肉块到微黄

步骤四

4放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。

步骤五

5放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。

步骤六

6放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。

步骤七

7煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。

步骤八

8到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。

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