猪肉馅放入碗中,将生抽、淀粉、盐以及少许油加入其中,然后用筷子顺着一个方向搅拌上劲,另外将紫菜泡入水中清洗干净,小葱洗净切碎备用。
取一张馄饨皮,用一只筷子抹上少许肉馅,用筷子将馄饨皮用往里收紧。
依次将所有的馄饨皮都包成馄饨。
在锅中放入高汤和紫菜煮开,然后加少许盐调味后盛入碗中备用。
在锅中接足量清水烧开,然后下馄饨,水沸腾后加入少许冷水,等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上就可以盛入紫菜汤碗中,撒上少许葱花。
手工猪肉云吞馅的做法。作为广东的名小吃云吞和四川的抄手东北的
来自海敉奇鲜果
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