妞妞的厨房
2017-08-15
准备好苦瓜和里脊肉
猪里脊肉切片，上浆。
苦瓜洗净去瓤，切成斜块，
把葱切碎。
锅中注水，加入盐和几滴食用油烧开，下入苦瓜焯水。
焯水的苦瓜直接捞入冰水中。
另起锅注入油，下入葱碎炒出香味。
下入肉片炒至肉片变色断生。
烹入料酒加入胡椒粉翻炒均匀。
加入焯水的苦瓜炒匀。
翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。
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