TA的厨房小收藏
2017-08-13
1、连皮带骨羊肉洗净，放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净[1]?
2、取砂锅，放入羊肉，倒入400克黄酒。
3、放姜，葱结，八角，桂皮，辣椒，大火煮开，小火40分钟
4、加糖，老抽，煮30分钟.
5、加盐，大火收汁
6、防止粘锅底，常常搅拌一下。
7、待汁收干，放些鸡精。撒些青蒜末即可
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