腿肉斩块焯水,水中放点橘子皮(可以再放点山楂),去腥效果非常好
准备药材,当归、黄芪、大枣、枸杞,分别清洗干净,沥干备用
最好用酒浸泡一段时间,因为杜仲的有效成分是白色的胶丝,而胶丝很难溶于水,但溶于酒精,所以直接放水煲汤很难充分提取药效,将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中,否则煮后会散开影响汤的清纯,如腰痛者可以多放些杜仲,并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤,如放了大量杜仲的汤会有些苦味,可以适当加几颗红枣改善一下
黄芪、当归、杜仲放入药料包中,防止煲煮过程中散开影响汤汁
黄芪、当归、杜仲放入药料包中,防止煲煮过程中散开影响汤汁
加枸杞煮开后5分钟,加盐调味即可
杜仲羊肉汤的做法是非常美味的,喜欢吃羊肉的朋友们,可以好好试
来自七色小味屋
家常杜仲羊肉汤的做法 --不知道大家有没有吃过杜仲羊肉汤呢,
来自吃货的天下
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