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美味的杜仲羊肉汤的做法

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美味的杜仲羊肉汤的做法
美妈厨娘 2017-08-12

美味的杜仲羊肉汤的做法

杜仲羊肉汤是一道老少皆宜的养生大补的汤品,而杜仲羊肉汤的做法非常地简单,与普通的家常煲汤并无太大的差别,学会了便可以在家里为自己做上一份大补的汤品。快来了解一下这道大补汤所需要的各种配料吧,为家人和自己做上一道可口又营养的汤品。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

腿肉斩块焯水,水中放点橘子皮(可以再放点山楂),去腥效果非常好

步骤二

准备药材,当归、黄芪、大枣、枸杞,分别清洗干净,沥干备用

步骤三

最好用酒浸泡一段时间,因为杜仲的有效成分是白色的胶丝,而胶丝很难溶于水,但溶于酒精,所以直接放水煲汤很难充分提取药效,将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中,否则煮后会散开影响汤的清纯,如腰痛者可以多放些杜仲,并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤,如放了大量杜仲的汤会有些苦味,可以适当加几颗红枣改善一下

步骤四

黄芪、当归、杜仲放入药料包中,防止煲煮过程中散开影响汤汁

步骤五

黄芪、当归、杜仲放入药料包中,防止煲煮过程中散开影响汤汁

步骤六

加枸杞煮开后5分钟,加盐调味即可

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