海棠煮食
2017-08-11
羊肉用冷水浸一小时，中间换两到三次水。
白萝卜切块，分成两份备用。
锅中加一份萝卜和水，待水开后放入羊肉焯水，洗净羊肉备用，焯水的萝卜弃之不用。
起锅。入重葱、重姜、香菜根爆香，入洗净的羊肉同炒。
羊肉变色后加入料酒、山楂和水煮开，关小火煮约一小时。
加入另一半萝卜块继续煮半小时至萝卜酥烂。
最后加入粉条和盐，煮约10分钟即好。
上桌前撒葱花。
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