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美味的水煮鸡肉的做法

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美味的水煮鸡肉的做法
开心烘焙 2017-08-11

美味的水煮鸡肉的做法

我特别喜欢吃鸡肉,今天教大家制作美味的水煮鸡肉的做法、其实美味的水煮鸡肉的做法十分的简单快捷,而且成功的几率十分的高,而且口味比较清淡,而且还十分的美味。特别的适合身体需要大补的人来喝,快来制作美味的水煮鸡肉吧,快来品尝、
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

将鸡胸肉切片,加入料酒,蛋清,蚝油1勺,淀粉,油2勺,清水,搅拌均匀,腌制半个小时。

步骤二

姜切片,那两颗蒜拍扁或是切片。把生菜,豆芽,和金针菇在水里煮一下,煮熟后,捞出沥水。把菜铺到碗底。

步骤三

锅烧热,在锅里倒入比平常炒菜多一些的油,烧至7分热,放入姜片和蒜片,炒香。

步骤四

放入适量花椒粒,干辣椒,再加入豆瓣酱,炒至爆香。加适量的清水,水煮开后,把鸡胸肉一片片的放入锅里,不要一起放进锅里哦!要一片一片的哦!

步骤五

肉变色后,关火。汤和肉一起倒入碗里。撒一层辣椒面,一层花椒面(可加可不加)一层蒜末。

步骤六

锅内加入一大勺油,烧至9成熟,泼在辣椒面,花椒面和蒜末上,(我这里没加辣椒面,用了干辣椒代替)。完成!

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