蓝果果
2017-08-21
.准备好泡青菜 辣椒 和葱姜。
草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净
准备好鱼丸。
金针菇洗净切掉根部。
苦菊摘洗干净后沥干水分
羊肉片
去头 去尾，将鱼从中间劈开，去掉鱼骨， 再轻轻片下鱼腹上的鱼骨。用 刀斜着把鱼肉片成鱼片。
片好的鱼片加入盐和白酒腌制20分钟。
鱼骨斩成块，加入盐和白酒腌制5分钟
把泡青菜洗净，切成丁。
腌制好的鱼片加入干淀粉和适量的清水。搅拌均匀备用
锅中注入油，下入辣椒煸香。下入葱姜继续煸炒
.倒入泡青菜煸炒均匀。
入清水烧开。
午腌制好的鱼骨。
大火煮开，转小火，煮至20分钟。
煮好的汤头，倒入火锅中，随吃随下入鱼片和羊肉片 苦菊，，，自己喜欢的食物。
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