小鱼儿的厨房
2017-08-20
五花肉剁成馅后加入葱姜蒜
继续把肉剁的细些
花椒用温水泡下
在碗里打两个鸡蛋
然后打散
把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里
再加入料酒，盐，淀粉搅拌
直到肉馅上劲
把荸荠切成小丁
倒入肉馅里
搅拌均匀
在手里揉成稍大些的丸子
锅中倒入大量的油烧热，然后下入 丸子
炸制成金黄色捞出
另起锅，倒入有机酱油，热水，八角，葱段
倒入丸子
盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁就好
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