天天烘培
2017-08-20
1.成品
2.肉切片 加胡椒料酒盐腌制半小时
3.淀粉加温水调匀 放置30分钟
4.30分钟后 把淀粉表面的清水倒出
5.留下的淀粉糊加少许油
6.白糖白醋番茄沙司少许盐调汁
7.肉片沾上干淀粉
8.再沾上面糊
9.油温5成热下锅炸
10.定型后捞出
11.大火 油略有冒烟时 放入肉片复炸
12.炸制2分钟左右捞出
13.少许油 葱姜爆香
14.倒入糖醋汁
15.汁粘稠时倒入肉片
16.酱汁挂满肉片
17.放入胡萝卜丝翻炒 装盘 撒上香菜装饰
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