食尚文文
2017-08-20
将老母鸡用清水洗干净，然后切成鸡块，将6斤左右的清水倒入砂锅中，
然后，加入老姜、料酒和当归，将火调小慢炖大约三个小时左右，在炖的过程中，要经常翻动锅里的食材，在关火前，加入味精和适量食盐调匀，就可以关火出锅了，炖成八成熟的鸡块可以做其他的菜。
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