我爱厨娘
2017-08-18
胡萝卜、洋葱切小粒；芹菜切小段。
番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟左右后去皮。番茄切成小块。
牛肉去筋膜，切成小块。牛肉上白色的膜就是筋膜哦
冷水入锅，用大火焯水5分钟左右。
撇去浮沫后，放入凉水中清洗干净。
起锅热油，倒入洋葱，翻炒至出味。
加入番茄和芹菜，翻炒至番茄出汁。
加入牛肉，翻炒至牛肉变色。
加入足够的水，小火慢炖40分钟左右。
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