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清香青稞面

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清香青稞面
指尖的味道 2017-08-18

清香青稞面

青稞面中的青稞生长在高寒缺氧的高原上,也因此它的营养成分比其他的粮食会多得多,把青稞磨成面粉制作成面,仅仅是素的青稞面都比一般的面食清香无比,香而不油腻,拌上辣酱,口感清爽,尝上一碗就会有满满的腹饱感,真的是餐桌上最简单的美味佳肴,
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.把青稞磨成细面

步骤二

2.用蓬灰水或者碱水,揉和成不干不湿的面团

步骤三

3.放在案板上,用手使劲搓成鱼儿似的

步骤四

4.把它放进滚水锅里

步骤五

5.熟了,用漏勺捞出、盛在碗里

步骤六

6.调上醋、酱油,再拌上清油炸蒜和辣椒,

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