厨房楚地
2017-08-18
牛肉馅
姜切碎
葱切碎。
牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲。放入姜、料酒 、胡椒粉、 面酱、 酱油、盐继续搅打，最后放入葱、香油搅拌均匀备用。
用35度适量左右的水将酵母溶解开，放入面粉和成面团
待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了。
将面团搓成长条
放入牛肉馅
捏成包子。
放入蒸屉醒10——20分钟。
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