在超市买的新鲜的虾仁肉肉,回来后去掉沙线清洗干净备用
鸡蛋顶部去皮只保留蛋清滴入虾仁只
小葱切成小粒备用,准备玉米淀粉和泡打粉
适量的泡打粉和玉米淀粉、盐放入虾仁中
加入适量清水把虾仁拌匀入味最后撒入葱花搅拌均匀即可
锅中倒入适量玉米油加热至6-7成热时放入虾仁开始炸,炸制金黄色时即可捞出。炸好的虾仁装入盘中
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