食要知味
2017-08-18
将鸽子清洗干净，切成两半备用；
把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用；
把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水；加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；
用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上；
将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。
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鸽子炖汤