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家常盐水鸭的做法

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家常盐水鸭的做法
蒲食神 2017-08-16

家常盐水鸭的做法

这道家常盐水鸭的做法 他还是比较简单的,里面的食材也是非常的丰富,各种各样的香料加在里面,经过炖煮以后,味道慢慢的散发开来,轻轻地咬上一口,让你回味无穷,而且鸭子它的肉质是十分的有嚼劲,吃起来口感也很不错,很适合用来当做下饭菜,
准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟
步骤一

盐和花椒入锅中小火炒到花椒出香味,盐变的稍黄。

步骤二

把鸭腿清洗干净,控干水份。

步骤三

把鸭腿放入食品保鲜代中,倒入炒好的盐,腌制3到4个小时,中间可以不断用手搓一差,让其入味。

步骤四

锅中入冷水,加入鸭腿。

步骤五

再入桂皮、葱、姜、料酒。

步骤六

大火烧,不要加盖煮开,水开让血沫煮出来,用勺子捞出上面的血沫,烧2分钟。改小火15分钟,再关火焖10分钟就可以。

步骤七

捞出刷上香油,晾凉后切条。

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