魅惑的食觉
2017-08-16
准备好所有材料。干香菇和粉皮儿用温水泡发；平菇洗净，用手撕成小朵；牛肉切成1.5*1.5公分的块儿；蒜苗切成3公分长的小段儿。
炒锅置于火上，里面放少许油。
中火烧至七成热时放入葱丝、姜丝、蒜片爆香
放入牛肉块，翻炒均匀。
倒入老抽，盖上锅盖，大火烧开之后转小火半个小时。
过七八分钟之后再放入粉皮儿，炖至粉皮儿熟。
美味爆炒粉皮
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