安大厨
2017-08-16
1. 牛肉洗净，切成大块
2. 卤料放入卤料盒待用
3. 将牛肉放入热水锅中
4. 开锅后打净浮沫
5. 用筷子插一下，血水不向外猛涌即可
6. 捞出，冲净表面残渣，泡入冷水中让表皮肉质缩紧
7. 锅内另放干净水，放入葱段、姜块、十三香、冰糖、生抽、白酒、卤料盒，再放入牛肉
8. 开锅后加盖焖煮1小时，加入盐、味精，再煮30-60分钟关火，连原汤一块倒入容器中泡制
玫瑰家园小厨房-冒牌卤水牛肉
来自糕点小食堂
美味的卤水牛肉的做法
生活中的食材其实就那么多，但我们都是得每天一日三餐，说实话难
来自德才烘焙实验室
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