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美味东北牛肉辣椒酱的做法

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美味东北牛肉辣椒酱的做法
饭好了菜刚熟 2017-08-16

美味东北牛肉辣椒酱的做法

今天给大家介绍一道家常辣椒酱,名字叫东北牛肉辣椒酱的做法。众所周知牛肉辣酱特别下饭,不管是米饭还是面食,做饭都很好吃,做了几次给身边的朋友也尝了,大家都说很好吃的,跟着我学这道美味佳肴绝对不会错,心动不如行动吧,品味这道美食。
准备时间:20分钟 烹饪时间:50分钟
步骤一

1、将辣椒洗净

步骤二

2、用绞肉机绞碎,带一次性手套

步骤三

3、将葱、姜、蒜切成碎末,肉末准备好,要纯瘦肉,这步我没有拍照,肉是没切的

步骤四

4、炒熟花生,稍凉去皮

步骤五

5、将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎

步骤六

6、锅中放油将肉炒变色,淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出香味

步骤七

7、倒入绞碎的红辣椒,开锅后改小火,熬40分钟。中间不断翻炒,以免糊底

步骤八

8、放入捣碎熟的花生芝麻,再熬几分钟,熬呀熬,牛肉香辣酱出锅了

步骤九

9、趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中,盖上盖子,凉后放冰箱保存

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