随性美食
2017-08-15
胡萝卜洗净切小丁。黄瓜洗净后切条改刀成小丁。
杏鲍菇清洗干净同样切丁。生姜切成细末，大葱切葱花。
锅里倒入植物油，油热后磕入两枚鸡蛋。把鸡蛋滑散，炒碎。
倒入葱花、姜末炒香。倒入杏鲍菇丁，炒至变软。
倒入胡萝卜丁，翻炒至变色。调入少许精盐。倒入黄瓜丁，炒匀。
加入米饭，小火翻炒，至蔬菜丁与米饭均匀相间，且米粒松散即可。
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