桃子
2017-08-15
70g粉面与50g凉水化开，然后浇上800g的开水，搅匀
加入1500g干土豆粉面，将面和成团
然后取一块面揉成长条，放进工具里
将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里（锅里水一直要开着）
拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后，捞在第一个凉水盆里
然后从第一个盆里捞到第二个盆里（让粉条充分凉了）
将粉条像挠线一样挠在手上，盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可
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