排骨切小块洗净,放入盐,料酒,酱油,芡粉,生姜腌20分钟
锅中放菜油烧的八成熟,放入生姜,排骨炸
然后再倒入土豆在油里炸,炸的焦黄也可滤油装盘
然后再加入炸焦的土豆翻炒,最后放盐,味精,找到一根大葱还加了进去
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