番茄与小石头
2017-08-14
牛肉洗净，切块
葱，姜，蒜切好
锅中加凉水，开锅后，盛出浮沫
锅中油热后大料炝锅，倒入面浆煸炒出香味备用
高压锅中倒入炸好的面酱，放入葱，姜，蒜
盖盖炖30分钟关火，散汽后
打开盖放盐，味精炖7,8分钟左右即可。
土豆去皮洗净切块细粉丝
牛肉熟了，放入土豆块烩至熟了，放少许盐，味精
锅中剩少许汤汁时，放入细粉丝收汁翻均匀即可关火。
出锅装盘
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