兰花饭香
2017-07-29
冷水中火将鸡蛋放入，水开煮十分钟捞出！用凉水浸泡十分钟，这样剥皮就非常好剥了。敲碎外壳将鸡蛋剥干净！
生抽，冰糖，八角，酱油，黄酒没有就用白酒，蒸鱼豉油一起倒入锅里！将鸡蛋放入中火炖至7-8分钟，然后该很小的小火继续靠汤，期间一直不停晃动锅，使鸡蛋均匀上色！
汤汁渐渐减少！一直靠到汤汁减少浓稠，鸡蛋上色均匀就可以关火了，晾凉就可直接享用了！
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乡吧佬鸡蛋