猪蹄冷水下锅水,水里加葱段,料酒,水开后煮5分钟。
水里加葱段,料酒,水开后煮5分钟。
煮完5分钟,捞起来。
4过冷水,冲去脏东西。
冲好后的猪蹄放进高压锅里面。
6加姜蒜,八角,桂皮,花生。
加水没过食材,大火上汽40分钟,加盐鸡精调味就可以了。
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