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好吃的菠萝古老肉的做法

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好吃的菠萝古老肉的做法
上酸菜 2017-08-08

好吃的菠萝古老肉的做法

菠萝古老肉,可能像中部的人接触的比较少,但是南方或者北方的人特别爱吃,菠萝古老肉的做法也比较多,朋友是南方的的,他经常都会请我们吃饭,每次这道菜都是我们必点的,简直是人间美味,有机会真的自己也去尝试做一下吧,意想不到的美味
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.菠萝、胡萝卜去皮后和猪里脊肉、青椒分别洗净。

步骤二

2.将菠萝、胡萝卜、青椒、猪里脊切成大小相等的块状。

步骤三

3.猪里脊肉块加入盐、料酒、水淀粉搅匀后腌制20分钟。

步骤四

4.将腌制好的里脊肉块内打入一个鸡蛋。

步骤五

5.再加入3小勺面粉。

步骤六

6.搅拌均匀即可。

步骤七

7.锅中倒入豆油,加热至6成热。

步骤八

8.将挂好糊的里脊块一个一个的放入油锅中炸制。

步骤九

9.炸到里脊块颜色微黄。

步骤十

10.用漏勺捞出。

步骤十一

11.油锅升温后,再将里脊块倒入复炸一次。

步骤十二

12.炸至颜色金黄色即可捞出装盘。

步骤十三

13.再将胡萝卜、青椒快放入油锅中烫半分钟。

步骤十四

14.将胡萝卜块,青椒快也捞入刚才盛里脊肉块的盘中。

步骤十五

15.调料

步骤十六

16.调小火用勺子煸炒。

步骤十七

17.倒入刚才调好的料汁,再加入水淀粉,并将炒锅调大火。

步骤十八

18.用勺子炒匀汤汁并煮沸。

步骤十九

19.最后倒入炸好的里脊块、胡萝卜块、青椒块。

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