机智汤
2017-07-29
洋葱大蒜切末、蘑菇切片、洗净西兰花、准备好培根。
配料准备:谈奶油、黄油、培根、（番茄汁为意酱面准备的）
煸蘑菇 不要太熟太烂，因为之后还要和面一起再炒热。
培根炒热 微微变色 扑鼻而来的培根香。
洋葱蒜末爆香 洋葱炒到变成透明色。
食材准备完毕，西兰花沸水烫一遍。
下面准备。取一深锅，水煮沸加一勺盐，可滴入一点点橄榄油。
放入面呈扇形，不用搅拌，待面自然煮软打圈轻推，煮8分钟
面捞出，放一点橄榄油拌匀待用
用黄油热锅，（也可以用橄榄油热锅）
讲之前的食材倒入锅内加适量盐翻炒（培根已经是咸的 不加盐也可以，因人而异）。加入谈奶油搅拌翻炒几下。小火即可。
倒入面 加一勺刚刚煮面的面汤，搅匀，关火后 迅速打个鸡蛋 倒入蛋液 搅拌，是面的口感更加滑爽。
出锅，撒上黑胡椒。完成。
无
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