大大的小麦
2017-08-12
鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水
锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。
锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（我们家喜欢吃软烂入味的东西，为了节省时间，所以一般炖肉用高压锅）
把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿。
出锅淋少许香油
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