十里飘香
2017-08-10
带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。
取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。
.根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。
把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸。
锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。
煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可
把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。
倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。
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