电饭锅也能做美味
2017-12-04
1.将五花肉烫煮10分钟左右，呈半熟状态：
2.取出晾凉，切片
3.辣椒斜切成段，豆豉剁碎
4.炒锅烧热，不放油，将辣椒煸炒至表面发白，盛出待用
5.炒锅烧热放适量油，放入肉片煸炒出油
6.加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒
7.加入辣椒翻炒片刻，用盐和糖调味即可
1.实践出真知啊，这个菜要炒的快一些。2.肉片不要像我这样切的太太薄了，都成肉干了，哈哈。不过其实我挺喜欢吃这么薄的，就是老公说太碎了。3.我这次肉切少了，因为冻的太实诚，切不下来，所以要缓一缓再切。4.青蒜这东西绝对不能少，差什么都别差这个。5.还有小辣椒，我这次买的美人椒不太辣，在饭店吃的美人椒巨辣，所以一定挑选好食材，才能接近那种“湘”味儿。
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