饭好了菜刚熟
2017-07-31
对虾摘去虾头
.虾头剪去虾须清洗干净
放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状
磨好的虾酱放入适量的盐
装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵
吃的时候，取一碗放入少许虾酱，打入一个鸡蛋
加入虾酱两倍的清水，搅打均匀
在虾酱上放入切碎的葱花
倒入熟花生油，搅拌均匀后入锅蒸熟即可
1、磨好的虾酱一定要放盐，盐有杀菌防腐的功效，这样做好的虾酱不容易坏2、装虾酱的玻璃瓶子一定要无水无油，这样虾酱不容易变质
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