茂茂爱厨艺
2017-07-31
鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟，然后。把鱿鱼黑皮，内脏去除并清洗干净，把鱿鱼须切成段，鱿鱼内侧切井字花刀。水中放料酒，把切好的鱿鱼放进去焯一下，水一开鱿鱼就会慢慢卷起来。
烫好后捞出备用，把五花肉切片，在开水中煮5分钟，把葱头胡萝卜小尖椒切菱形块，把一汤匙甜面酱，一汤匙老干妈辣酱，一汤匙番茄沙司放在碗中并搅拌均匀备用
起炒锅，炸葱姜，然后放入胡萝卜煸炒。然后放入葱头和小尖椒，稍微煸炒一下，然后放入烫好的鱿鱼和五花肉接着炒，放入调好的酱料。把烤盘在火上加热，加热以后把所有食材倒入烤盘，加少许盐，放入韭菜煸炒即可。
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