家有好菜欢乐多
2017-07-29
老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味。
冷水下鸭肉，放点姜，黄酒，煮3分钟之后出锅
凉了以后，自来水上冲洗干净，食材木耳，白芸豆提前5小时泡好
取一砂锅，加够足够的水，放老鸭，胡椒粉，香料，黄酒，煮开半小时左右放泡椒转小火。
煮1小时左右放竹笋，1.5小时左右放白芸豆
小时左右放木耳，剩下的泡菜。
用小火炖1小时左右，尝尝咸淡加适量的盐，鸡精，开吃
无
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