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家常酱驴肉的做法

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家常酱驴肉的做法
丁厨房 2017-07-29

家常酱驴肉的做法

平时吃净肉,总感觉很油腻,很不健康,就想加一些什么和肉搅在一起可以吃出清香的感觉呢,家常酱驴肉的做法很简单,可以开胃清热,滋补养性,还可以消食止泻,最适合加在鲜肉里面一起搅拌,然后清蒸,揉成一个一个的丸子,这份清蒸莲藕丸子不仅没有了净肉丸的油腻感,还带有一股清甜感。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

驴肉切大块入锅,倒入没过驴肉的清水,放适量花椒,1-2瓣大料,煮开5-10分钟

步骤二

驴肉捞出来,洗净锅,重新放一大锅清水,放花椒适量,大料1-2瓣,姜片5-6片,蒜3-4瓣,豆瓣酱3大勺,糖3大勺,生抽老抽各1大勺,白酒2平勺,盐2平勺

步骤三

大火煮开转中火,大概煮2-3小时

步骤四

出锅,可以调一碗蒜汁,味道更好

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