韩氏烤鸭
2017-07-28
首先有挤好的新鲜牛奶,不掺任何其他物品。鲜牛奶导入小缸子
把酸奶导入锅里煮，让酸奶和水分离。慢火煮的同时把分离出来的水取出，去除水后锅里的酸奶慢慢会僵化，发粘。应不停的用搅动。这时搅动的同时要加火量，使之酸奶完全融化
这样奶豆腐基本做成了，把奶豆倒入准备好的木制模里，硬化。阴凉处放置24小时，硬化24小时后的奶豆腐，从木模子里取出，放在阴凉通风的地方进行干燥。
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