芒果去核。皮嫌麻烦的话可以不用去掉,一起放进原汁机就可以,干湿分离,皮会自己跑掉的。
鱼胶(吉利丁片)用冷水泡软后,沥出水份,隔热水,将鱼胶融化成液体,分别加入到芒果汁和牛奶中(各一半) 搅拌融合,备用。
想要做出斜面的效果,是通过这样的装置把杯 子倾斜放置的。
先倒入芒果汁。
冷冻30分钟,芒果部分凝固了,就可以平放了,再加入牛奶部分,冷藏2个小时以上。
从冰箱取出做个小装 饰就可以啦。
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