美美厨芳
2017-07-27
首先将蒜苔切小段， 洋葱切小块 ，姜切片， 排骨砍成块 ，水发香菇去蒂切块 。
锅入小半锅清水， 倒入排骨， 煮30分钟 ，捞出 。准备排骨， 淋入生抽 ，拌匀， 腌制30分钟 。
锅入油，下入姜片， 爆香 ，倒入排骨， 翻炒数秒， 放入香菇 ，翻炒几下 ，淋入料酒 ，再倒入小半锅清水，大火烧开， 转小火 煮20分钟。
锅内放入豆瓣酱、洋葱、蒜苔，再下入湿面， 盖上锅盖， 小火焖至汤干面熟，即可出锅享用！
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