美食搬运工
2017-07-29
1. 半成品手指年糕一袋；
2. 拆开包装，取出年糕和酱包；
3. 洋葱、胡萝卜切丝；
4. 煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火；
5. 捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连；
6. 锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软；
7. 将年糕倒入锅内，加入辣酱包；
8. 加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。
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辣年糕的做法