蕾拉雪萝卜
2017-07-29
鸭脖化冻，清水里泡
准备葱10g姜10g
加料酒
加20g盐
腌制12小时以上
锅中烧沸水，把腌好的鸭脖汆一下
捞出
把干辣椒剪段
把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡
把调料水加热熬一会，熬至出色了
去掉渣，留汁水
锅中放油，烧至3成热时候放 红椒
加姜块10g，葱10g稍炒
倒入鲜汤
加盐20g，味精3g烧开，小火熬煮大约2小时
把鸭脖放进烧开的卤汁中，中小火再卤10分钟
鸭脖继续在汤中泡20分钟，捞出，晾凉斩块即可食用
美味的绝味鸭脖的做法
今天给大家推荐介绍的是一道美味的绝味鸭脖的做法，虽然绝味鸭脖
来自蕾拉雪萝卜
绝味鸭脖是属于湖南的一家特色门店，如今在全国各地已有数百家加…
又名酱鸭脖子，是一道汉族传统小吃，以辣椒为主制作而成的酱汁类…
吃不了麻辣的怎么办，在麻辣横行的现在，红烧的做法像一股清流的…
炎热的夏天午后吹着空调看着电视，总会觉得缺点什么，这时候来点…
绝味鸭脖的做法