羊肉切一寸长备用,加入葱段,生抽半小勺,放入花椒十粒
加入适量的半小勺料酒,少半小勺盐,加一小勺食用油
加入适量半小勺糖,放入一小勺淀粉搅拌均匀,腌一个小时。
用牙签把腌好的羊肉穿成串备用。热锅,倒油,炸熟。
装盘撒上孜然,芝麻,辣椒粉拌匀即可。
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