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美味的蒜苔回锅肉的做法

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美味的蒜苔回锅肉的做法
不吃不爽 2017-07-29

美味的蒜苔回锅肉的做法

回锅肉作为家常菜的一个代表,运用肥瘦相间,比利适宜的五花肉作为主要原料制作而成,菜品鲜香,肥而不腻,非常受欢迎。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的蒜苔回锅肉的做法,以清香的蒜苔做诶辅料,为菜品增加一丝风味,美味升级。
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

将蒜苔洗干净切成段,可以稍微切长一点点。

步骤二

将五花肉洗干净,锅里放入没过五花肉的水,盖上锅盖,开中火煮10分钟左右。

步骤三

煮肉的同时,可以准备以下配料。姜切成小块,辣椒稍微切长一点。

步骤四

锅里倒入一点点植物油,开中火,把五花肉放锅里稍微煎一下,煎至两面金黄,再加入一点点酱油翻炒半分钟放入碟中备用。

步骤五

锅里再放入姜丶红辣椒爆炒出香味,再把刚炒好的五花肉倒进去,一起翻炒一分钟左右

步骤六

接下来开大火,加入蒜苔一起翻炒两分钟左右

步骤七

最后再加入一点点盐,一勺豆瓣酱翻炒半分钟左右便可起锅啦

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